pikante tonijnsalade met rijst
insalata ‘guapa’
ingrediënten
500 gram rijst
300 gram tonijn
4 tomaten
6 ansjovis
olijven
2 pepertjes
extravergine olijfolie
zout en peper
fijngehakte peterselie
kook de rijst in ruim water met zout, giet af en laat afkoelen onder stromend koud water. doe de rijst in een kom, voeg de in blokjes gesneden tomaat, de tonijn, de ansjovis en de olijven toe. maak de salade aan met olijfolie en zout. laat de salade vervolgens afkoelen in de ijskast en decoreer vlak voor het serveren met fijngehakte peterselie.
No Comments Yet