Provençaalse Kruiden uit Frankrijk

Gebruikt in de Franse keuken, in soepen, bij gevogelte, vlees enz. De samenstelling van het mengsel staat niet vast. Iedereen kan er volgens zijn eigen smaak een kruid meer of minder aan toevoegen. Traditioneel bestaan de basisingrediënten uit rozemarijn, bonenkruid, marjolein en tijm, waaraan dan weer basilicum, salie, oregano en zelfs lavendel kunnen worden toegevoegd. Men kan dus naar hartelust combineren.

3 eetlepels gedroogde marjolein
1 theelepel gedroogde rozemarijn
3 eetlepels gedroogde tijm
1/2 theelepel gedroogde salie
3 eetlepels gedroogd bonenkruid
1/2 theelepel venkelzaad
1 theelepel gedroogde basilicum

Meng al deze ingrediënten, doe ze in een pot en bewaar die op een droge, donkere plaats.