1 plakje geitenkaas, verse tijm (eventueel salie, rozemarijn of oregano), honing, 1 plakje bladerdeeg

Bladerdeeg laten ontdooien. Plakje geitenkaas erop leggen. Daarop wat honing sprenkelen. Daarop een takje verse tijm leggen. Afhankelijk van het soort geitenkaas de bladerdeeg dichtbinden als een pakketje of als een driehoekje. 15 minuten in de oven van 180 graden. Serveren als een voorgerecht op een bedje van diverse soorten salade met een honingdressing.