Deze was best een groot succes bij ons laatste gast-aan-tafel. Ik heb het gebaseerd op enige andere recepten. Hier mijn recept.

2 uien
2 teentjes knoflook
1 zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden
1/2 flespompoen, geschild en in blokjes gesneden
1 kilo runderlap/sucadelap/riblap
3 tl komijn, uit de vijzel
1 kaneelstokje
5 gedroogde abrikozen, in reepjes gesneden
Olie
Peper en zout naar smaak